ISO 22000 (HACCP) Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi Neden Alınır?
İlk başta Haccp olarak karşımıza çıkan ISO 22000, gıda üretimi yapan tesis ya da işletmelerde bu standardın uygulanmasını kolaylaştırmak amacıyla bir denetleme standardı olarak geliştirilmiştir. Fakat tüm bu denetlemelere karşın her bir işletme, bu standardın gerekliliklerini yerine getirmek konusunda kendisi adına gerekli yaklaşım şekillerini ve stillerini seçmekte serbest olduğu gibi denetime girip girmeme konusunda da tamamen serbesttir.
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesinin amacı ise dünya çapında gıda zinciri içerisinde yer alan işlerde gıda güvenliği yönetimi şartlarına uyumluluğu gerçekleştirmektir. Zaten bu standart gıda üretimi yapan işletmeler tarafından yasal yükümlülüklerin gerektirmesinden daha çok, daha odaklı ve daha tutarlı bir gıda güvenliği sistemi uygulamak isteyenlere yönelik bir standart olması amacıyla tasarlanarak ortaya çıkarılmıştır.
Gıda üretimi yapan tesisler ya da işletmeler alt yapısını düzenlemek ve makine, personel, ulaşım, depo, tedarikçi gibi üretimin hemen hemen her alanında yer alan noktaların izlenebilirliğini sağlamak amacıyla bu belgeyi alabilirler. Ve bir diğer açıdan ise, yükümlülükte olan yasaları uygulamak ve müşterilerin beklentileriyle memnuniyetlerini eş değer seviyelerde ilerletmek isteyen gıda işletmeleri de bu belgeyi alabilirler.
Aşan Danışmanlık olarak ISO 22000 belgesi almak isteyen işletmelere belirli eğitim ve danışmanlık hizmeti vermekteyiz. İşletmenizolarak bu hizmeti alarak tüm bu bahsettiğimiz özelliklere sahip olabilirsiniz.